梅干NIPPON【徳用つぶれ梅】|完熟南高梅
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¥2,950

伝統製法による、農薬を使わない無添加の梅干し

生産工程などで皮が破れたり潰れてしまった梅干しです。その分お安くなっておりますが、品質に問題はございません。

化学肥料を一切施さず、堆肥によって作られた有機栽培の南高梅を天然塩で漬け込みました。伝統製法による、農薬を使わない梅・紫蘇・天然塩だけで作られた無添加の梅干しです。7月末の土用の時期に三日三晩の土用干しを一粒ずつ行っています。

昔ながらの梅干しは長期保存が目的だった為、塩分は20%位のものが多いです。こちらは風味と酸味のバランスが最も良い、14%の減塩タイプになります。自然の旨味をお楽しみ下さい。(無添加でカビの生えない塩分の限界は、11%前後)

商品詳細

原材料 南高梅、赤紫蘇、漬け原材料(食塩)
内容量 500g
保存方法 高温・多湿を避け冷暗所にて保存。開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。
賞味期限 製造より1年間
製造 梅の里(大分)
その他 防腐剤や着色料などの添加物は一切使用しておりません。
配送について ヤマト運輸の宅急便でお届けします。

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