店舗冬の定番うどん「かぶらのみぞれあんかけうどん」をスープ仕立てに。
おだしに聖護院かぶらをたっぷりとすりおろした、ほっこり温まる人気のスープです。

店舗人気「京風白味噌うどん」をスープ仕立てに。金時人参、大根、小芋入り。
丁寧にとった和風だしをベースに、京の白味噌を合わせました。

お揚げに京ゆば、よもぎ生麩、九条ねぎが入った、京づくしのスープ。香り高いお出汁が具材にしみこみ、ほっこりとする優しい味に仕上がりました。

京都ブランドのはんなり豚は、京丹波で飼料にもこだわって育てられた旨みのあるポークです。丁寧にとったお出汁に「半兵衛麩」の生麩と九条ねぎを合わせた京づくしのスープです。

国産鶏をしっくり煮込み、和風だしと豆乳を合わせた味わい深いスープ。おめんの十八穀米、生姜、クコの実を入れて参鶏湯風に仕上げました。栄養たっぷりの体が温まる一杯です。

丁寧にとった和風だしをベースに京都豆腐屋のお揚げと九条ねぎが入ったあんかけ京風たぬき。ほっこり温まる定番人気のスープです。

甘みのある淡路島産玉ねぎが主役の和風カリー。おだしの旨みと玉ねぎの甘みをしっかりと感じられます。京都豆腐屋のお揚げと九条ねぎ入り。

甘辛く炊いた牛しぐれと和風だしが良く合う、食べ応えのしっかりあるスープです。最後まで飲み干せる優しい味に仕上げました。

地鶏を使用した旨みたっぷりのスープ。柔らかく弾力のある鶏肉を炙って香ばしさを出すことでおだしの旨みを引き立てます。九条ねぎとの相性もよくシンプルながら満足感のある一杯です。