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梅赤酢|完熟南高梅
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完熟南高梅をじっくり漬けることで出来る濃厚な梅エキス

伝統製法による、農薬を使わない梅・紫蘇・天然塩だけで作られた無添加の梅干しからできる梅酢です。塩や醤油の代わりに炒め物や煮物に使うと風味が増し、さっぱりとした美味しさになります。炭酸で割るのもおすすめです。

食材を傷みにくくする効果もあり、お弁当や炊飯時など、特に夏場には積極的に使いたい調味料です。

食物繊維、クエン酸、カテキン酸等が多く含まれ、疲労回復、免疫力の強化、整腸作用、新陳代謝促進、食欲増進、皮膚老化を防ぐなど、美容と健康に欠かせない日本古来の健康食品です。

昔ながらの梅干しは長期保存が目的だった為、塩分は20%位のものが多いです。こちらは風味と酸味のバランスが最も良い、14%の減塩タイプになります。自然の旨味をお楽しみ下さい。(無添加でカビの生えない塩分の限界は、11%前後)

召し上がり方

自家製紅生姜、長芋の梅赤酢漬け、昆布佃煮、鶏たたきサラダ、煮物、雑穀米の炊飯などに

商品詳細

原材料 南高梅、塩、紫蘇
内容量 200ml
保存方法 高温・多湿を避け冷暗所にて保存。開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。
賞味期限 製造より1年間
製造 梅の里(大分)
その他 こちらは冷凍商品と同梱不可商品です。防腐剤や着色料などの添加物は一切使用しておりません。
配送について ヤマト運輸の宅急便でお届けします。

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