団欒シリーズ6食セット【おめん・京づくし・黒胡麻だし】
¥5,460
団欒シリーズ3種が各2食入った限定セット
定番の「おめん」「黒胡麻だし」に加え、冬の人気商品「京づくしうどん」が各2食ずつ入った6食セット。
こだわりの極生麺
上州産・北海道産・京都産 国産小麦100%使用
おめんの故郷群馬と北海道、京都の厳選した国産小麦をブレンドし使用しております。
日本人初スローフード大賞受賞者 武富勝彦の『伊都の塩』使用
福岡県糸島産あかもく入り『伊都の塩』を使用することで麺のもっちり感を引き立て、まろやかな旨味が残る麺に仕上げました。
おめんの職人が生み出す技術と美味しさ
加水率を上げてもちもちのうどんに仕上げました。急速冷凍だからこそ味わえる職人のうどんをお楽しみください。
おだしについて
おめんだし｜かけだし（京づくし）
大正時代から続く京都の削り節屋から仕入れる数種の国産削り節、道南昆布を使用をたっぷりと使用しております。香り豊かですっきりとした味わいの中にも旨みをしっかり感じられます。
「おめん」は甘辛く炊いたきんぴらごぼうにたっぷりの胡麻、お好みの薬味野菜を入れてお召し上がりください。
黒胡麻だし
真っ黒なおだしは竹炭入りの黒胡麻だし。
濃厚な黒胡麻だしですが後味はさっぱりとして、野菜とうどんによく絡みおめんとの相性も抜群です。
京づくしの素材
| お揚げ | 京都老舗豆腐屋のお揚げを使用。お出汁がしみ込んだ食べ応えのあるお揚げはうどんとの相性も良く、ほっこり優しい味に仕上げております。 |
|---|---|
| ゆば | 寛政2年（1790年）創業「湯波吉」の引上ゆばを使用。厳選した国産大豆を用いて作る「京ゆば」は、やわらかい食感とゆば本来の味を堪能いただけます。 |
| ごま生麩 | 天保年間（１８３１～１８４５年）創業「麩房老舗」のごま生麩を使用。特有のもちもちとした食感と優しい甘みはお出汁との相性もぴったりです。 |
| 九条ねぎ | 葉はしっかりとしていながら非常に柔らかく、甘みのある九条ねぎ。風味の良さに定評のある地元農家前川さんの九条ねぎを使用しています。 |
商品詳細
| 原材料 |
〈おめん〉 【麺】小麦粉（国内製造）、塩【だし】鰹節、鯖節、室鯵節、醤油（小麦・大豆を含む）、みりん、鶏ガラ【きんぴら】ごぼう、人参、醤油（小麦・大豆を含む）、みりん、甜菜糖、上白糖、ごま油、一味【ごま】胡麻 〈黒胡麻だし〉 【麺】小麦粉（国内製造）、塩【だし】黒胡麻ペースト、醤油（小麦・大豆を含む）、みりん、鰹節、鯖節、室鯵節、昆布、竹炭パウダー、胡麻油【きんぴら】ごぼう、人参、醤油（小麦・大豆を含む）、みりん、甜菜糖、上白糖、ごま油、一味【ごま】胡麻 〈京づくし〉 【麺】小麦粉（国内製造）、塩【だし】鰹節、鯖節、むろ節、昆布、醤油（小麦・大豆を含む）、みりん【具材】油揚げ、ゆば、生麩、ねぎ、鰹出汁、砂糖、醤油（小麦・大豆を含む）、みりん、塩 |
|---|---|
| 内容量 | 【おめん】（麺150g、だし200g、きんぴら30g、胡麻8g）×2 【黒胡麻だし】（麺150g、だし140g、きんぴら30g、胡麻8g）×2 【京づくし】（麺150g、だし340g、具材85g）×2 |
| 保存方法 | 要冷凍（-18度以下） |
| 賞味期限 | 賞味期限まで1ヶ月以上のものを発送いたします。 |
| 製造 | 株式会社名代おめん |
| その他 | 化学調味料・保存料などの添加物は使用しておりません。解凍後は当日中にお召し上がりください。 |
| 配送について | ヤマト運輸のクール便でお届けします。当商品は要冷凍品です。商品が到着しましたら、速やかに冷凍保管していただきますようお願い致します。 |
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